En las pr贸ximas semanas se realizar谩 un nuevo encuentro con tres capacitadores para brindar consultor铆as.
Este s谩bado culmin贸 una etapa del encuentro de Mini – Laboratorio de Sabores con la participaci贸n de 15 emprendedores locales del rubro gastron贸mico.
La propuesta impulsada por la Agencia de Desarrollo Productivo y Econom铆a Social de la Municipalidad de Trelew, el Club de Emprendedores, en conjunto con el Ministerio de la Producci贸n de Chubut, y el CFI (Consejo Federal de Inversiones), tiene como fin fortalecer los proyectos de emprendedores, mejorar sus ingresos y hacer los emprendimientos m谩s sustentables.
El ingeniero industrial Nicol谩s Fern谩ndez, a cargo de la capacitaci贸n explic贸 que 芦es el 4掳 encuentro que se realiza en la provincia, el primero se hizo en Esquel, el segundo en Gaiman, luego en Sarmiento y ahora en Trelew estamos con un Laboratorio Express de 2 meses donde se elaboraron salas de uso comunitarios禄.
El capacitador destac贸 芦la materia prima que se tiene y el empuje de los emprendedores, y a esto nosotros aportamos m谩s herramientas, otras miradas para que los emprendimientos sean m谩s rentables禄.
En este sentido, Fern谩ndez detall贸 que 芦previo a este encuentro que trata de Negocios, Comercializaci贸n, Costos y definici贸n de precios, los emprendedores tuvieron capacitaci贸n manipulaci贸n de alimentos, inocuidad, formulaci贸n de productos alimenticios, capacitaci贸n en imagen, dise帽o,experiencias de comercializaci贸n禄.
Respecto a los participantes, el profesional indic贸 que 芦dentro del rubro gastron贸mico tenemos proyectos variados, en su mayor铆a, panificadora comunitaria, elaboraci贸n de dulces artesanales, elaboraci贸n de cerveza, golosinas artesanales禄.
Por 煤ltimo, Nicol谩s Fern谩ndez remarc贸 que el pr贸ximo encuentro ser谩 芦m谩s intensivo donde estaremos los tres capacitadores que estuvimos en los diferentes encuentros para realizar consultor铆as. Las jornadas estar谩n destinadas exclusivamente a los proyectos para utilizar de manera 贸ptima las materias primas locales y darles una identidad local a la producci贸n禄.
